Eine Sehenswürdigkeit Madagaskars sind die riesigen Baobab Bäume, die eine Höhe von 19 Metern und einen Durchmesser von 10 Metern erreichen. Sie werden bis zu 800 Jahre alt. Das Besondere an den Bäumen ist, dass sie eine Rindendicke von fünf bis zehn Zentimetern haben und eine sehr fein schmeckende und sehr gesunde Frucht. Der Name Baobab kommt aus dem Arabischen und leitet sich vom Ausdruck „bu hibab“ ab. Übersetzt heißt das so viel wie „Frucht mit vielen Samen“. Eine einzelne Frucht kann bis zu 200 Samen enthalten, die ins Fruchtfleisch eingebettet und sehr fettreich sind.Hierzulande gibt es die Frucht in Pulver-Form oder als eine Konfitüre.
Aufgrund seines Aussehens ranken sich mehrere Legenden um den Affenbrotbaum. Nach einer in Afrika weit verbreiteten Vorstellung riss der Teufel den Baum aus und steckte ihn anschließend mit den Zweigen zuerst in den Boden, sodass die Wurzeln nun in die Luft ragen.
In einer weiteren Geschichte ist eine Hyäne Schuld am Aussehen des Baobab. Als das erste Tier dieser Art sein Antlitz in einer spiegelnden Wasserfläche sah, erschrak es ob seiner Hässlichkeit. Vor Wut darüber riss die Hyäne einen Baobab aus und schleuderte diesen den Göttern entgegen. Der Baum fiel auf die Erde zurück und blieb mit den Wurzeln nach oben im Boden stecken.
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